Con la aparición de las dietas sin gluten, harina de tapioca se convirtió en el alimento a la hora de reemplazar el pan y tostadas en el desayuno por la mañana. Rico en hidratos de carbono simples, uno de los mayores beneficios de harina de tapioca y proporcionan de forma rápida energía y la práctica.
A pesar de tener un alto índice glucémico, tapioca puede ser parte de una dieta para la pérdida de peso, si se consume con moderación y acompañada de rellenos ligeros.
Echa un vistazo a algunos de los beneficios de tapioca harina y sugerencias de consumo de harina de uso anterior en Brasil (informes de harina de tapioca en el momento de los padres del descubrimiento).
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