El Wheatgrass se obtiene de la hierba tierna del trigo, lo que hace que tenga un valor nutritivo y mineral más alto. Contiene vitaminas del complejo B y vitaminas C, E, H y K, betacaroteno, minerales, aceites omega y aminoácidos. Su cantidad de vitamina C es mayor que la de muchos cítricos. Entre sus minerales incluye potasio, calcio, sodio, magnesio, hierro, fósforo y zinc. También posee enzimas esenciales como la proteasa, que ayuda a digerir proteínas, el citocromo oxidasa, que es un gran antioxidante, la lipasa y la amilasa. El Wheatgrass te ayudará enormemente a perder peso de forma saludable. Los alimentos ricos en azúcares refinados incrementan la acidez en nuestro cuerpo. Consumir Wheatgrass ayuda a que restauremos el equilibrio natural del PH porque es alcalinizante.
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